روغن کنجد :
روغن کنجد یا به انگلیسی همان Sesame Oil،از دانه های کنجد گرفته می شود و ترکیبات مغذی فراوانی از مواد آنتی اکسیدان دارا می باشد. کنجد از حدود ۵۰۰۰ سال پیش به عنوان یک ماده غذایی،.بخشی از خوراک انسان های آن روزگاران را تامین می نموده.و همچنان هم مورد استفاده فراوان است. این مقاله شما را با ۸ خاصیت روغن کنجد آشنا میسازد. روغن کنجد دارای فواید فراوانی است.و جمله مهم ترین خواص روغن کنجد که در این مطلب مورد.بررسی قرار گرفته اند می توان به تاثیر روغن کنجد.در کاهش کلسترول خون، رفع خشکی پوست دست و پا،.رفع چین چروک پوست و … اشاره نمود.
روغن کنجد از اسیدهای چرب ذیل تشکیل شده است:
اسید لینولئیک (۴۱٪)
اسید اولئیک (۳۹٪)
پالمیتیک اسید (۸٪)
اسید استئاریک(۵٪)
خواص روغن کنجد :
- تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم میکند.
- برای درمان سرفه،.یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه میشود.
- مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش میدهد،
- .گردش خون را تقویت میکند،
- مانع اختلالات عصبی میشود.و سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند.
- نشاط آور است، هوشیاری ایجاد میکند،
- .دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش میدهد.
- ویتامین E موجود در آن به رشد مو سرعت میبخشد.
- برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه.رنج میبرند مفید است.
- مصرف موضعی این روغن، پوست.را نرم و لطیف میکند.
- خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد.
- غرغره کردن آن، باکتریها، از جمله.باکتریهای سرماخوردگی از بین میبرد.
- محافظ طبیعی در برابر اشعهی .فرابنفش به حساب میآید.
- مانع شورهی سر میشود.
- از پوست در برابر کلر موجود.در آب استخر محافظت میکند.
- ماساژ با این روغن انعطاف پذیری مفاصل را زیاد میکند.
- بریدگیها و جراحتهای سطحی را درمان میکند.
- پوست صورت به خصوص اطراف بینی را سفت میکند.و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت میشود.
- از بروز آکنه جلوگیری میکند.
- کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL).و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
- کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
- جلوگیری از سرطانهای سینه،.پروستات و سرطانهای دستگاه گوارش
- جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
- جلوگیری از بروز سکته قلبی
- جلوگیری از بروز آب مروارید
- شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
- مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
- کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
- جلوگیری از بیماریهای مفصلی و آرتروز
- به دلیل وجود.دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin این روغن دارای خواص آنتی اکسیدانی فوقالعاده است.
- آنتی اکسیدانها با رادیکالهای آزادی که به سلولها آسیب.میرسانند و به روند پیری سرعت میبخشند مقابله میکنند.
- ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری میکند.
آرش صمدی –
👍❤