تعریف کلاژن
احتمالاً به کلاژن در پوست خود فکر می کنید زیرا هر زمان که کسی در مورد پیری پوست صحبت می کند این کلمه مطرح می شود. درست است که این پروتئین در جوانی پوست نقش دارد، اما موارد دیگری هم تاثیر دارند. کلاژن یک پروتئین است و یکی از اجزای سازنده اصلی پوست ما است. که در استخوان‌ها، تاندون‌ها و رباط‌های ما نیز یافت میشود.
کلاژن یک پروتئین سخت، نامحلول و فیبری است که یک سوم پروتئین بدن انسان را تشکیل می دهد.
در بیشتر کلاژن‌ها، مولکول‌ها در کنار هم قرار می‌گیرند تا فیبریل‌های بلند و نازکی را تشکیل دهند.
اینها به عنوان ساختارهای پشتیبان و سلول های لنگر به یکدیگر عمل می کنند وبه پوست استحکام و خاصیت ارتجاعی می دهند.
حداقل 16 نوع مختلف کلاژن وجود دارد، اما 80 تا 90 درصد آنها متعلق به انواع 1، 2 و 3 هستند. این انواع مختلف ساختار و عملکرد متفاوتی دارند.
انواع کلاژن در بدن انسان:
کلاژن های بدن انسان قوی و انعطاف پذیر هستند.در اینجا به سه مورد ازمهم ترین آنها و محل قرارگیری آنها در بدن اشاره میشود:
- نوع 1 :کلاژن اصلی موجود در پوست. همچنین در تاندون‌ها، استخوان‌ها، رباط‌ها، دندان‌ها و بافت‌های همبند خاص یافت میشود، قابلیت کشیده شدن دارند. گرم به گرم، آنها از فولاد قوی تر هستند.
- نوع 2 :غضروف را می سازد و در چشم یافت می شود.
- نوع 3 :این نوع کلاژن پوست، ماهیچه ها و رگ های خونی را می سازد. این نوع کلاژن به دلیل نقش آن در جنین زایی و زندگی اولیه نوزاد، گاهی اوقات “کلاژن نوزاد” نامیده می شود.
چه عواملی در از بین رفتن کلاژن در پوست نقش دارند؟
متأسفانه، کلاژن با افزایش سن شروع به تحلیل می‌کند و ژنتیک شخص می‌تواند روی سرعت این تخریب تأثیر بگذارد. دکتر رابینسون می گوید: «ما سال به سال کلاژن را از دست می دهیم و کلاژن با کیفیت پایین تری تولید می کنیم. رادیکال های آزاد به کلاژن آسیب می رسانند آنها دشمن پوست ما هستند.
آیتم های ایجاد رادیکال آزاد:
- عوامل محیطی (مانند اشعه ماوراء بنفش یا آلودگی)
- عادات بد سبک زندگی (سیگار کشیدن)
- رژیم غذایی نامناسب (مثلاً رژیم غذایی سرشار از قند)
همگی باعث تشکیل رادیکال های آزاد می شوند که تجزیه کلاژن را سرعت می بخشد.
یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای پوست خود انجام دهید این است که هرگز سیگار نکشید “تحقیقات نشان می دهد که سیگار کشیدن به رادیکال های آزاد اجازه می دهد تا به فیبرهای کلاژن حمله کنند و آنها را ضعیف و بی کیفیت می کند.بنابراین، جای تعجب نیست که پوست افراد سیگاری آسیب دیده و چروکیده به نظر برسد، به خصوص در اطراف دهان.
ساختار کلاژن چیست؟
کلاژن از سه آمینو اسید گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است. “مولکول کلاژن به شکل یک مارپیچ سه گانه (مارپیچ سه گانه) است که با سایر مولکول های کلاژن در پوست ترکیب می شود و شبکه ای شبکه مانند در درم تشکیل می دهد که لایه ای از پوست در زیر اپیدرم و بالای زیر پوست است.
فواید کلاژن برای بدن چیست؟
پروتئین نقش مهمی در بدن دارد. کلاژن به بافت‌های بدن ساختار، استحکام، استحکام و بافت می‌دهد. در پوست، شبیه به لایه ای از چرم است. یاگ هاوارد می گوید و هنگامی که با الیاف الاستیک مخلوط می شود، به پوست استحکام و انعطاف می دهد.
وقتی کلاژن در پوست شروع به تحلیل می‌کند و سطح آن در بدن کاهش می‌یابد، ممکن است متوجه چین و چروک، تاندون‌ها و رباط‌های سفت‌تر، عضلات ضعیف‌تر، درد مفاصل و حتی مشکلات گوارشی شوید. واضح است که کلاژن برای سلامت هر سیستم بدن ما حیاتی است. در داخل پوست، مصرف حداکثر 10 گرم پپتید کلاژن در روز می تواند به بهبود خاصیت ارتجاعی، آبرسانی و تراکم کلاژن پوست کمک کند. علاوه بر این،مصرف کلاژن هیدرولیز شده همچنین می تواند از ملاسما(یک مشکل پوستی که با تکه هایی از تغییر رنگ روی صورت مشاهده می شود) ناشی از اشعه ماوراء بنفش محافظت کند.
وقتی صحبت از درد مفاصل به میان می آید، مطالعه ای که در ژانویه 2017 در مجله Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism منتشر شد، از 139 ورزشکار بزرگسال جوان مبتلا به زانو درد دریافت کرد که روزانه 5 گرم پپتید کلاژن به مدت 12 هفته مصرف کردند. در مقایسه با گروه دارونما، گروهی که مکمل کلاژن دریافت کرده بودند، درد مفاصل کمتری را در طول ورزش تجربه کردند، شاید به این دلیل که پروتئین‌ها باعث ترمیم آسیب‌های ریز در غضروف شده و التهابی را که منجر به ناراحتی میشود، کاهش می‌دهند.مطالعه ای در Nutrients در ژانویه 2018 نشان داد که زنان یائسه ای که کاهش تراکم استخوانی مرتبط با افزایش سن را داشتند و به مدت یک سال 5 گرم از پپتیدهای کلاژن خاص مصرف کردند، از افزایش استخوان سازی در ستون فقرات و لگن بهره مند شدند.
مزیت کلاژن برای قلب:
یکی از مزایای شگفت انگیزتر ممکن است برای سلامت قلب و عروق ما باشد. بر اساس یک مطالعه کوچک بر روی بزرگسالان سالم که در مجله آترواسکلروز و ترومبوز در ماه مه 2017 منتشر شد، شرکت‌کنندگانی که تری پپتید کلاژن را به مدت شش ماه مصرف کردند، در کلسترول و سفتی شریانی بهبود یافتند که نشان می‌دهد کلاژن ممکن است به کاهش خطر بیماری عروق کرونر کمک کند.
راه های افزایش تولید کلاژن:
هر یک سال بعد از 30 سالگی، ما کلاژن را از دست می دهیم و توانایی ما برای تولید کلاژن با کیفیت بالا کاهش می یابد.بدین منظور استفاده از مواد موضعی توصیه می شود که تولید کلاژن را افزایش می دهد تا به دوباره سازی ذخایر کلاژن کمک کند. یکی رتینوئیدها یا رتینول ها هستند که اغلب در کرم ها و سرم های ضد پیری فرموله می شوند. مطالعه ای که در مارس 2016 در مجله Cosmetic Dermatology منتشر شد نشان داد که اسید رتینوئیک و رتینول سنتز کلاژن را در پوست تحریک می کنند. استفاده از محصولات حاوی آلفا هیدروکسی اسیدها مانند اسید گلیکولیک و پپتیدها می تواند باعث تشکیل کلاژن شود.
جالب است بدانبد یک نمونه از آنتی اکسیدان موجود در برگ های نعنا ویتامین C است که باعث خنثی سازی رادیکال های آزاد و تحریک تولید کلاژن می شود. در نتیجه،اگر به طور مداوم.به نوشیدن.عرق نعناع ادامه دهید،.پوستی جوان پیدا.خواهید کرد.
چندین روش درمانی وجود دارد که در مطب نزد متخصص پوست انجام می شود و به افزایش کلاژن کمک می کند. مطالعات ثابت می‌کنند که روش‌های مختلف قادر به افزایش تولید کلاژن و بهبود ظاهر پوست هستند. که شامل لیزر، فرکانس رادیویی، اولتراسوند، میکرونیدلینگ و پرکننده ها می شود.
همچنین با حفظ یک رژیم غذایی سالم بهترین خدمت را به ما می دهد. غذاهای غنی از پروتئین آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن برای تولید کلاژن را تامین می کنند. سایر مواد مغذی مانند ویتامین C، روی و مس نیز کمک می کنند. برای به حداکثر رساندن تولید کلاژن، از یک رژیم غذایی متنوع پر از غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی و آجیل استفاده کنید.
در نهایت، از یک ضد آفتاب با طیف وسیع حداقل SPF 30 استفاده کنید.