مورفولوژی تخم شربتی :
- تخم شربتی گیاهی خودرو، یک ساله و شبیه به ریحان ولی با برگ‌ها و تخم‌های ریزتر است. ساقه‌های آن مربع شکل و گلش مایل به قرمز و صورتی است. این گیاه در اوایل بهار در کوهستان‌ها و بیابان‌ها می‌روید. نام‌های دیگر این گیاه: بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض هست. تخم شربتی یک نوشیدنی لذت‌بخش و دارویی گیاهی است همچنین این گیاه در درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. این گیاه بومی آمریکای مرکزی بوده اما مانند ذرت به دیگر نقاط جهان نیز برده شده است. این گیاه را برای مصرف تخم آن می‌کارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به‌صورت ژله ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورداستفاده قرار گیرد. تخم شربتی خواص زیادی دارد و این‌گونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود.
خواص دارویی:
- این دانه علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگه‌داشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار مؤثر است/ملیّن است/مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه،سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت مؤثر است.
- استفاده از تخم شربتی در آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است/این دانه علاوه برداشتن میزان بالایی از فیبر، در آب،ژله ای شده و به پاک‌سازی بدن کمک می‌کند.
- این ماده‌ی ژله‌ای با کند کردن فعالیت آنزیم‌ها بر روی کربوهیدرات‌ها، از تجزیه‌ی سریع آن‌ها در بدن جلوگیری می‌کند/ میزان کلسیم موجود در آن، پنج برابر شیر است/ میزان ویتامین C موجود در آن، 7 برابر پرتقال است.
- آهن موجود در آن، سه برابر اسفناج است/ پتاسیم موجود در آن، دو برابر پتاسیم موجود در موز است/ تخم شربتی را در عرق بیدمشک یا گلاب بریزید و بنوشید/ روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.
مضرا ت تخم شربتی:
- اشخاص مبتلابه کرم معده نباید از این دانه استفاده کنند.
- زیاده‌روی در مصرف این دانه موجب ایجاد سرگیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می‌شود.
- مصرف این دانه‌ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می‌خورند نیز توصیه نمی‌شود.
- توجه داشته باشید که این دانه‌های ریز حاوی گلوتن هستند و اگر شما جزو افراد حساس به این ترکیب هستید در مصرف آن دقت کنید.
- اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید نیز بهتر است قبل از مصرف این دانه با پزشک خود مشورت کنید.
- این دانه همچنین باعث کاهش فشارخون می‌شود برای همین سالمندانی که داروی ضد فشار مصرف می‌کنند باید حواسشان به مصرف آن باشد.
منبع:راسخون